19-05-2013
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19 Mai 2013 à 13:08:01
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Auteur Fil de discussion: Pâte à sucre, qui connait???  (Lu 14556 fois)
Baldi
Marraine des Févriettes 2010 !!!!
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #375 le: 01 Mai 2012 à 14:30:56 »
Citation de: *Audrey* le 30 Avril 2012 à 23:04:21

Baldi, je trouve que ca ecoeure vite la crème au beurre, oui je sAis je suis penible  Tire la langue
une ganache au chocolat sinon...perso, j'aime au fromage frais...mais je les mange pas, je les confectionne,lol
Et souvent je dis, c'est plus joli que bon  Cool
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.

L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
*Audrey*
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Juinette 2010 et heureuse de l'être !!!!
« Répondre #376 le: 01 Mai 2012 à 22:03:05 »
Oui c'est bon pour la ganache au chocolat  Grimaçant Grimaçant Grimaçant  Clin d'oeil
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A et F, heureux parents de
J (1,760kg) et S (1,700kg) arrivés précipitamment le 12 Mai 2010 à 33SA + 5j
Matoche, Maman d'Estelle, Julien et Vinette
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Juinette 2010
« Répondre #377 le: 03 Mai 2012 à 16:29:01 »
Citation de: *Audrey* le 30 Avril 2012 à 21:06:30
Citation de: Matoche le 26 Avril 2012 à 12:35:56
et le "frosting" tu l'achètes ou tu le fais ?

J'ai un problème existentiel avec le frosting, je trouve ça dég !!! Mais bon, pour mes enfants, je peux faire un effort...

C'est quoi que tu appelles frosting ?

C'est une sorte de crème de beurre ultra riche... Les autres font peut être déjà répondu...
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♡ Mathilde, 35 ans. 3 enfants :
Estelle (12/09/2008)
Ludivine (2kg250) & Julien (2kg488) nés le 19 mai 2010 à 35+6SA.
100% allaités 6 mois ce qui a fait ma fierté Souriant sevrés à 9 mois tout pile.
Fidèle à ma promesse scoute : DE MON MIEUX
Gaëlle69
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Vos sourirs illuminent ma vie
« Répondre #378 le: 03 Mai 2012 à 17:09:58 »
Comment la pate à sucre se travaille-t-elle ?

Par exemple, j'ai un moule en forme d'ourson, comment dois-je faire pour recouvrir le gateau de cette forme avec de la pate à sucre et que ça fasse joli ??

Merci par avance  Sourire
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Baldi
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #379 le: 03 Mai 2012 à 23:06:41 »
Gaelle, c'est un peu de la texture de la pâte à modeler.
Et si ton moule est comme je l'imagine, heuuuu, je n'utiliserai pas de la pâte à sucre pour le décorer,lol
Mais les copinautes auront peut.-être des conseils ,-)
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« Répondre #380 le: 03 Mai 2012 à 23:18:36 »
Merci Baldi  Clin d'oeil
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #381 le: 08 Mai 2012 à 14:22:49 »
Le gâteau fait vendredi :
 Partie inférieure au citron, liant au lemon-curd et crème fraîche, dôme chocolat avec ganache au chocolat noir.
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Octobrette 2010
« Répondre #382 le: 08 Mai 2012 à 15:04:47 »
Il est super sympa ton gâteau, très bonne idée Souriant Et les parfum, ça m'a l'air trop bon !!
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Mat.et pupuce nés le 1/9/2010 à 35sa
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« Répondre #383 le: 08 Mai 2012 à 15:22:14 »
Très joli Baldi Clin d'oeil

Savez-vous combien de temps se conserve la pate à sucre ? Et doit-on la mettre au frigo avant utilisation ?

Avez-vous utilisé des réglettes pour étaler la pate à sucre de façon uniforme ?

Doit-on conserver le gateau recouvert de pate à sucre au frigo ?


Désolée pour toutes ces questions mais si je me donne du mal pour faire un truc suympa, autant qu'on puisse le manger ensuite  Grimaçant
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #384 le: 08 Mai 2012 à 16:56:40 »
J'achète de la pâte à sucre déjà faite et dans des emballages sous. Ode. Tant qu'il est fermé ça se garde jusqu'à la date indiquée, hors frigo.
Une fois ouvert, sous cellophane dans une boite en plastique quelques jours. Elle sèche très vite.
Pour les gâteaux je les fais en général 24h00 à l'avance et les garde au frigo surtout sans emballage, car sinon ça tomberait...
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Clément et Etienne (13.02.2008)
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« Répondre #385 le: 08 Mai 2012 à 17:18:00 »
Merci Clin d'oeil
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Juinette 2010
« Répondre #386 le: 08 Mai 2012 à 22:43:25 »
coucou !!!!

Vos gateaux sont magnifiques  Choqué Choqué Choqué
Si bien que vous m'avez donné envie de me lancer pour l'annif de mes puces  Tire la langue
Mais j'aimerais faire quelquechose d'assez simple !
Un gateau au chocolat et un gateau au yaourt ou aux amandes, ronds et recouverts de pâte à sucre. Et marquer le prénom de mes puces et faire quelques petites déco.
Un peu dans le style de ceux d'april page 22  Clin d'oeil

Est-ce que ce n'est pas trop compliqué  Huh?
Est-ce que je dois mettre quelquechose entre le gateau et la pâte à sucre  Huh?
Dois-je le faire la veille ou le jour même  Huh?

Je pense acheter de la pâte à sucre toute faite  Tire la langue Est-ce qu'il y en a de moins bonnes que d'autres  Huh?

J'attends vos conseils de pro  Clin d'oeil

Merci  Bisou
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Maman de 29 ans.
Mes princesses sont nées le 25 Mai 2010 par césa, à 37 SA+1 !
La rencontre d'avril 2012 : https://picasaweb.google.com/116585259879663899626/30Avril2012?authuser=0&authkey=Gv1sRgCN2blrC1rI7GxwE&feat=directlink
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pipElette 2010 !!
« Répondre #387 le: 08 Mai 2012 à 22:45:44 »
coucou sab  Souriant

en tout cas compare les prix car tu as de tout  Clin d'oeil
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2 petites filles le 19/05/2010 à 37SA+5 : Déborah 2,640kg pour 45,5 cm et Noémie 1,900kg partie rejoindre les anges
Allaitement toujours en cours Souriant
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Juinette 2010
« Répondre #388 le: 08 Mai 2012 à 22:48:17 »
coucou  Souriant

oui j'ai vu  Indéci c'est pour ça que je voudrais savoir si c'est une question de qualité ou pas  Tire la langue
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Juinette 2010
« Répondre #389 le: 08 Mai 2012 à 22:48:43 »
et toi tu lances avec mickey alors  Souriant
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